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Punto de equilibrio: cuánto vender para no perder

Qué es el punto de equilibrio, la fórmula, cómo calcularlo en dólares para una bodega y para un local de comida rápida, y qué lo hace bajar.

Equipo de Tiva · · 5 min de lectura

Dueño de un comercio calculando cuánto necesita vender al mes

El punto de equilibrio es lo que tu negocio tiene que vender para cubrir todos sus gastos sin ganar ni perder. Se calcula dividiendo los gastos fijos del mes entre el margen que te deja cada venta. Con 1.070 $ de gastos fijos y un margen del 25 %, necesitas vender 4.280 $ al mes.

¿Qué es el punto de equilibrio?

Es el nivel de ventas en el que lo que te deja la mercancía alcanza justo para pagar el alquiler, los sueldos, los servicios y el resto de gastos fijos. Por debajo de ese número el negocio pierde; por encima, cada venta empieza a ser ganancia.

Saberlo te da una meta concreta para cada mes y cada día, y te dice cuánto puedes moverte con los precios o los gastos. La definición corta, junto con otros términos del comercio, está en el glosario.

¿Cuál es la fórmula del punto de equilibrio?

Punto de equilibrio en ventas = gastos fijos del mes ÷ margen de contribución.

El margen de contribución es lo que te queda de cada dólar vendido después de pagar lo que cuesta esa venta: la mercancía y los gastos que suben con cada venta, como bolsas o comisiones del punto. Si de cada 1 $ vendido te quedan 0,25 $, el margen es del 25 %.

  1. Suma tus gastos fijos del mes en dólares: alquiler, sueldos, servicios, contador.
  2. Calcula tu margen: (ventas − costo de lo vendido − gastos variables) ÷ ventas.
  3. Divide los gastos fijos entre ese margen.
  4. Divide el resultado entre los días que abres para tener la meta diaria.

¿Cómo se calcula en una bodega?

La bodega de ejemplo tiene 1.070 $ de gastos fijos al mes (350 $ de alquiler, 600 $ de sueldos y 120 $ de servicios) y le deja un 25 % de cada venta. Su punto de equilibrio es 1.070 ÷ 0,25 = 4.280 $ al mes. Si abre 26 días, son unos 165 $ al día.

Así cambia ese número según el margen:

Margen de contribuciónVentas para no perder al mesAl día (26 días)
20 %5.350 $206 $
25 %4.280 $165 $
30 %3.567 $137 $
35 %3.057 $118 $

Cinco puntos de margen cambian la meta en cientos de dólares al mes. Por eso el precio está tan unido al punto de equilibrio: revisa cómo poner precios cuando cambia la tasa y prueba tus márgenes en la calculadora de precio de venta.

¿Y si incluyo mi sueldo y los gastos variables?

Conviene, porque es la cuenta real. La bodega de ejemplo también gasta 225 $ al mes en transporte, bolsas y comisiones, que suben con las ventas y son un 3,75 % de lo que vende. Y el dueño se paga 400 $ al mes.

ConceptoCuenta simpleCuenta completa
Gastos fijos1.070 $1.070 $ + 400 $ del dueño = 1.470 $
Margen de contribución25 %25 % − 3,75 % = 21,25 %
Punto de equilibrio4.280 $6.918 $

Esa bodega vende 6.000 $ al mes. Con la cuenta simple parece que va bien, con más de 1.700 $ por encima del equilibrio. Con la cuenta completa le faltan 918 $ de ventas, y por eso pierde 195 $ al mes, como se ve en cómo saber si tu negocio está ganando.

¿Cómo se calcula en unidades, por ejemplo en comida rápida?

Si vendes sobre todo un producto, puedes calcularlo en unidades. Un local de comida rápida de ejemplo vende hamburguesas a 5 $. Cada una le cuesta 2 $ entre pan, carne, salsas y empaque, así que le deja 3 $. Sus gastos fijos son 900 $ al mes.

Punto de equilibrio en unidades = 900 ÷ 3 = 300 hamburguesas al mes. Si abre 26 días, son unas 12 al día. Desde la hamburguesa 301 del mes, cada una deja 3 $ de ganancia.

¿Qué hace bajar el punto de equilibrio?

Qué cambiasEjemplo con la bodegaNuevo punto de equilibrio
Subes los precios un 5 %El margen pasa del 25 % al 28,6 %3.745 $ al mes
Bajas un gasto fijoEl alquiler baja 70 $ y los fijos quedan en 1.000 $4.000 $ al mes
Vendes más de lo que deja más margenEl margen promedio sube al 27 %3.963 $ al mes
Sube un gasto fijoContratas a alguien por 300 $ y los fijos pasan a 1.370 $5.480 $ al mes

Antes de sumar un gasto fijo, calcula cuánto más tienes que vender para cubrirlo. En el último ejemplo, un sueldo de 300 $ obliga a vender 1.200 $ más al mes.

¿Por qué se calcula en dólares?

Porque con la tasa cambiando, un punto de equilibrio en bolívares queda viejo en semanas. Pasa tus gastos fijos a dólares con la tasa del día en que los pagas y calcula todo en dólares. Para tu meta diaria en bolívares, conviértela con la tasa BCV de hoy.

En Tiva ves cada día tus ventas y tu ganancia en dólares, y anotas los gastos fijos y variables en la caja, así tienes los números del cálculo a la mano.

Preguntas frecuentes

Lo que tienes que vender para cubrir todos tus gastos sin ganar ni perder. Por debajo pierdes; por encima, cada venta empieza a dejar ganancia.

Gastos fijos del mes divididos entre el margen de contribución. Con 1.070 $ de gastos fijos y un margen del 25 %, el punto de equilibrio es 4.280 $ al mes.

Sí. Si no lo incluyes, el negocio parece llegar al equilibrio cuando en realidad no te paga a ti.

Divide los gastos fijos entre lo que te deja cada unidad. Si cada hamburguesa deja 3 $ y tus gastos fijos son 900 $, necesitas vender 300 al mes.

Revisa tus precios contra el costo de reposición, busca gastos fijos que puedas bajar y empuja los productos que te dejan más margen. Calcula el efecto de cada cambio antes de hacerlo.

Fuentes

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